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花肉炒酸菜

品口美食家

花肉炒酸菜

�� 花肉炒酸菜，先用肥五花肉煎出猪油再来炒酸菜，炒出来的酸菜比较香还下饭，煮汤面、粉放点下去也很好吃哦！我家每隔一两星期都会炒一次，装砂锅里要吃时放炉上热一下很方便。(展开) ��

食材

主料

五花肉 350g
酸菜 500g

辅料

生姜 1块
蒜 4粒
辣椒 1个
生抽 2匙
鸡精 1勺
油适量
砂糖 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酸菜先用清水洗掉一遍，再用清水浸泡1小时中间多次换水。
2
五花肉将较肥的肉分开切
3
蒜剁小、微辣的小青椒切小块、生姜切丝。
4
将酸菜切小块
5
锅热滴少许油润锅，放入肥花肉
6
煎出油
7
放入瘦的花肉
8
炒至肉变微黄，放入大蒜、姜丝
9
炒出香味放入青椒
10
酸菜大火翻炒均匀
11
调入2匙豉油
12
继续大火翻炒均匀，撒入葱花即可。
13
成品

小贴士

酸菜先用清水洗掉一遍，再用凊水浸泡1小时中间多次换水。喜欢辣的放个小辣椒也是不错的。

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菜谱标签：五花肉下饭咸香快手菜炒

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