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腊肉豆干炒韭菜

品口美食家

腊肉豆干炒韭菜

�� 韭菜的功效与作用
补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。(展开) ��

食材

主料

腊肉 100g
豆干 3张
韭菜 300g

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
花椒数粒

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好韭菜
2
将所有食材洗净切好
3
将所有食材洗净切好
4
锅里放入油烧热放入姜丝和花椒炝锅
5
放入腊肉炒变色
6
放入豆干炒一下
7
放入韭菜头子炒一下
8
再放入韭菜叶子
9
炒匀
10
放盐
11
和鸡精
12
炒匀关火
13
出锅，上桌

小贴士

韭菜下锅快速炒，腊肉有盐所以在放的时候要少一点

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菜谱标签：腊肉家常菜炒炒锅

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