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腊肉烧小南瓜

品口美食家

腊肉烧小南瓜

�� 每年的2月份妈妈都会播种种南瓜，到了5月底家里就有小南瓜可以吃。小南瓜有圆的，还有长形的，长形的长得有点象西葫芦，小南瓜逐渐成熟后就成为了黄灿灿的老南瓜。小南瓜虽然营养成份不及老南瓜但是鲜嫩多汁，略带甜味，可切片或切丝炒食，也可以煮汤，绵软清甜的口味深得大人小孩的喜欢。(展开) ��

食材

主料

小南瓜 400g
腊肉 200g

辅料

油适量
盐适量
香葱 4棵
姜 3片
鸡粉少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一块煮熟的腊肉、一个小南瓜、4棵香葱。
2
把腊肉切成片，再切三片姜备用。
3
小南瓜洗净后切成2厘米左右的小块。
4
锅底倒少许油润润锅，放入腊肉片煸炒出油。
5
腊肉煸出油后，放入姜片炝锅。
6
放入小南瓜块翻炒翻炒。
7
倒入一小碗水大火煮沸后改中小火盖上盖子焖熟南瓜。
8
焖南瓜的同时，洗净香葱切成小段备用。
9
南瓜焖熟后尝尝味，放入少许的盐和鸡粉调味，收完汁撒上香葱搅匀即可关火装盘。

小贴士

腊肉本身有咸味，最后一定要尝尝味后再决定放盐量，口味清淡者不用放盐。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉烧热菜老年人炒锅

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