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香肠干锅藕片

快乐.每一天

香肠干锅藕片

�� 都说腌制的东西不好，可是每逢过年时候，或多或少都习惯做些吃吃。
今年又是灌制了一些香肠晒着，这些日子也可以吃了.
用香肠炒藕片，香肠的香味渗透到了藕片里，脆中带香，微麻辣，很过瘾.(展开) ��

食材

主料

藕 400g
香肠 100g
胡萝卜 40g

辅料

油适量
盐适量
糖适量
蚝油适量
料酒适量
青蒜适量
辣椒适量
八角适量
桂皮适量
鸡精适量
花椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
胡萝卜洗净切片，藕去皮洗净，切片
3
香肠切片
4
青蒜洗净切段
5
准备好调料
6
锅里油热，放入香肠，煎至两面微黄，再加点料酒煸炒一下，盛出
7
锅里油热，放入藕片煸炒至表面微黄
8
放入胡萝卜，煸炒至发蔫，盛出
9
锅里油热，放入青蒜杆，辣椒，花椒，八角，桂皮中小火煸炒出香味
10
放入藕与胡萝卜煸炒匀
11
放入青蒜
12
煸炒匀
13
放入用蚝油，糖，盐，鸡精等调料调好的汁，煸匀即可

小贴士

1.如果藕片比较厚，在煸炒的时候加点水煮一下即可.
2.如果藕切好了不是马上就炒，要泡在水里。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠咸香宴请苏菜午餐干锅

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