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青椒胡萝卜

快乐.每一天

青椒胡萝卜

�� 有蔬即成菜，冰箱里的菜搜出来随便一搭，就是一道新口味。
胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，在油脂的作用下才能被人体吸收，所以胡萝卜最好与肉炒或者炖着吃。(展开) ��

食材

主料

青椒 1个
胡萝卜 1根
香肠 100g

辅料

洋葱 1/4个
姜 1片
植物油 10ml
生抽 1勺
醋半勺
精盐 1g
香油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
胡萝卜、青椒清洗干净切丝，香肠切细条；
2
洋葱切丝，姜切末；
3
炒锅放油爆香洋葱和姜末；
4
放入香肠翻炒；
5
倒入切好的青椒、胡萝卜丝翻炒2分钟；
6
酱油、醋、盐、香油兑成碗汁儿；
7
把碗汁倒进菜里，炒均匀即成。

小贴士

1、香肠本身有咸味，所以要减少盐的用量；
2、青椒、胡萝卜都含有丰富的维生素，所以炒制的时间不宜过久，以免维生素流失过多。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠家常菜热菜特禀质炒冬季养颜补肝炒锅

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