�� 说到肉丸我还是做过一次的，是几年前尝试过一次，因为那个的太不成功，所以就没在做过了，那次直接把肉丸做成肉汤了，所以没有在尝试过了，在去年尝试过一次炸肉丸，还不错，这次回来我家经常涮羊肉，龙龙喜欢吃肉丸，每次都是在外面买的，鸡精味太重了，所以就自己开始做了
鸡肉的营养价值
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。(展开) ��

主料

• 鸡肉 700g
• 鸡蛋 2个

辅料

• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量