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韩式鸡排

韩式鸡排

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食材

主料

鸡肉 400g
地瓜 200g
大头菜 200g
金针蘑 200g
洋葱 300g

辅料

蒜蓉适量
酱油适量
糖稀适量
料酒适量
韩式辣椒酱 适量
辣椒面 适量
香油适量
打糕适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将所有蔬菜切好备用
2
按比例调好酱汁
3
将酱料的三分之一拨出来，腌制鸡肉，五分钟左右，热锅炒熟
4
鸡肉炒制微熟，将备好的蔬菜倒入锅中翻炒均匀
5
将剩余酱料倒入翻炒均匀
6
待蔬菜出汁后，放入适量打糕。（水份不足可以适量加一些，四五勺水就够了，水放多了不好吃）
7
火候转到中火，焖至地瓜熟透。（期间注意翻动几下，不然会糊底）
8
最后撒上芝士，翻炒一下，出锅。

小贴士

酱料制作：
酱油：糖稀：辣酱：蒜蓉：料酒=1:1:1:1:1（我制作时每样加了三勺）
加适量辣椒面和香油

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉晚餐炒

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