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蚝油炒鸡丝芦笋

蚝油炒鸡丝芦笋

�� 我喜欢红色彩椒并不是因为它好吃，只是感觉用它来炒菜颜色好看而已。芦笋我就比较喜欢它的口感，而且：芦笋的营养成分有氨基酸、蛋白质以及多种维生素等，它通常作为蔬菜出现在千家万户的餐桌上，很多人吃芦笋，却不知道芦笋的营养价值。它的营养价值含量在蔬菜中的排名可以位居前三，这是因为其对于身体免疫力的提高以及新陈代谢的加强有着很大的提高，既美味又健康。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 250g
芦笋 1扎
红椒 1个

辅料

橄榄油 适量
盐适量
生粉适量
胡椒粉 适量
芝麻油 适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材：鸡胸肉、芦笋、红椒。
2
将鸡胸肉切丝用生粉腌制后再调入少许盐、胡椒粉、芝麻油；红椒切丝；芦笋切段备用。
3
烧热锅倒入适量橄榄油，放入鸡丝中火炒。
4
调入适量蚝油，炒至鸡肉转色盛起。
5
锅里再倒入少许橄榄油，放入芦笋，调入少许盐翻炒均匀。
6
加入红椒丝，翻炒均匀。
7
最后再将炒好的鸡丝倒入，翻炒片刻即可熄火。

小贴士

1、鸡肉预先用生粉腌过再调味，炒出来会比较嫩滑；红彩椒不要炒太久避免营养流失与口感变差。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉粤菜午餐炒锅秋季蚝香

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