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鸡丝枸杞蛋羹

鸡丝枸杞蛋羹

�� 最近H7N9闹的凶，家禽的生意是不好做了。我已经好几天没有去菜场了，蔬菜就吃自己采的野菜，冰箱里还有早些时候买的肉。也巧了，那天我刚买的鸡肉，下午就看到新闻了。还好那天没吃着，放冰箱了，冷冻是不是也可以杀死病毒呢？
婆婆看电视上说枸杞和金银花泡水喝，可以有效预防H7N9。
今天正好把鸡肉拿出来和枸杞一起做点汤当晚餐。(展开) ��

食材

主料

枸杞头 50g
鸡蛋 1个
鸡肉 100g

辅料

香油适量
盐适量
枸杞子 适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡肉煮熟撕成细丝。
2
枸杞洗净切碎。
3
锅里放水煮开后放鸡丝。
4
加点葱花。
5
煮2分钟后用淀粉勾薄芡。
6
搅入蛋液。
7
放入荠菜煮2分钟。
8
放盐搅匀。
9
淋一点香油。
10
放入洗好的枸杞子。
11
盛起稍凉食用。

小贴士

佳宁心得：
1、野菜要用盐水浸泡。
2、枸杞有点苦，可以放点糖去去苦味。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉春季养生春季菜谱 H7N9 清火明目

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