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马蹄鸡翅

马蹄鸡翅

�� 鸡鸭鱼肉是节日餐桌的必须，鸡排在了第一位，可见大家对鸡的厚爱。这道马蹄鸡翅很配春节的喜气氛围。马蹄鸡翅是由"贵妃鸡翅"改版而成。贵妃鸡翅用的是红酒，因为本人对红酒过敏，就改用啤酒了。贵妃鸡翅配的是荔枝，这当然是因为杨贵妃爱吃荔枝。家里没有荔枝，就用马蹄就是荸荠替代了。也非常受欢迎的。(展开) ��

食材

主料

马蹄 150g
鸡翅 400g

辅料

油适量
盐适量
啤酒适量
酱油适量
味精适量
白糖适量
番茄酱 适量
淀粉适量
葱姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡翅中洗干净。
2
在背面划口。
3
起油锅，葱姜入锅煸香。
4
鸡翅入锅炒。
5
加啤酒炒。
6
加酱油炒。大火烧开，改文火烧。其间适时翻炒。
7
锅中加番茄酱。
8
加白糖炒。
9
加盐、味精炒。
10
将鸡翅盛出。酱汁中勾芡。
11
马蹄洗干净，去皮。
12
切成丁。
13
摆盘。
14
酱汁淋在鸡翅上即可享用。

小贴士

在鸡翅背面划口方便鸡翅熟及入味。
如果用红酒，可以不加酱油。
不喜欢偏甜口味，可以不加白糖。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅热菜痰湿质春节御寒年菜炒锅

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