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香辣豆腐鸡块

香辣豆腐鸡块

�� 豆腐和鸡肉都是含有丰富的蛋白质，将水豆腐煎炸之后和鸡块辣椒一起炒，不仅开胃下饭，营养也很不错。这款菜应该是家常菜中比较花点时间做的菜。(展开) ��

食材

主料

水豆腐 3块
鸡翅 250g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鸡翅上段斩小块。
2
然后用盐，料酒腌制片刻。
3
水豆腐和辣椒切小块。
4
蒜米切丁
5
炒锅将鸡块煎炒至干身。然后捞起。
6
将水豆腐块放入炒锅煎至两面金黄。
7
另起锅热油然后将蒜米和辣椒爆香。
8
然后放入煎好的豆腐和鸡块，加少许生抽和鸡精大火快速翻炒均匀味道即可。
9
炒好的“香辣豆腐鸡块”鸡肉香脆豆腐皮脆里嫩。香辣的味道，非常下饭。

小贴士

做这道菜比较花时间，因为要将水豆腐煎至金黄，鸡块也需要煎炸酥脆，这样才可以吃到香辣可口的口感。
煎这样的水豆腐一定要大火才容易将水豆腐煎到皮脆里嫩。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡翅家常菜健脾开胃炒煎香辣增强抵抗力秋季菜谱

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