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泰式甜辣酱炸鸡排
美味的炸鸡排,喜欢鸡肉的不可错过啊~

食材

主料
  • 鸡腿 3个
  • 10多片
  • 15片
辅料
  • 黑胡椒粉 10g
  • 适量
  • 料酒 一小匙
  • 花椒 10g
  • 鸡蛋 2个
  • 万用香脆炸粉 适量
  • 泰式甜辣酱 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤1
    1
    将鸡腿冲水洗净、沥干水分
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤2
    2
    再用刀将鸡皮剔除掉
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤3
    3
    从中间划一刀,剔去骨头
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤4
    4
    留下完整的鸡腿肉
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤5
    5
    将剔好的骨头放入碗里
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤6
    6
    放入姜片
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤7
    7
    放入蒜片
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤8
    8
    加入黑胡椒粉
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤9
    9
    加入盐
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤10
    10
    倒入料酒
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤11
    11
    放入花椒
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤12
    12
    用手抓均匀,腌至—天左右的时间
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤13
    13
    腌好后,平脯在碟子里
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤14
    14
    入锅蒸25分钟后,拿出来放凉
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤15
    15
    将鸡蛋打散好
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤16
    16
    准备好炸粉
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤17
    17
    取适量香炸粉
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤18
    18
    将鸡腿滚层蛋液
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤19
    19
    再滚几层香炸粉
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤20
    20
    下油锅炸至金黄色即可捞出
  • 泰式甜辣酱炸鸡排步骤21
    21
    淋上甜辣酱即可开吃

小贴士

盐等调味需要各位亲自己掌握啊~
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡腿 春季 聚会 炸 私房菜

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