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冬瓜鸭肉

冬瓜鸭肉

�� 冬瓜是夏季的新鲜蔬菜，经常用来煮汤，清淡可口。冬瓜还可以利尿消肿，清热祛暑。鸭肉营养丰富，用来和冬瓜一起煮汤。真的非常不错呢。(展开) ��

食材

主料

鸭肉 400g
冬瓜 300g

辅料

油适量
盐适量
葱姜适量
料酒适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜的鸭腿一只，冬瓜适量。
2
鸭腿洗净斩块；冬瓜去皮切块；葱姜切末备用
3
起锅烧热，放入菜籽油
4
放入鸭肉
5
翻炒至表皮略微金黄；加入适量料酒去腥。
6
放入姜末；盐翻炒均匀
7
再放入足够的热水大火煮5分钟
8
切好的冬瓜放入洗净的砂锅内
9
把煮过的鸭肉汤一起倒入砂锅
10
盖上锅盖；小火煮1个小时
11
揭盖；放入葱花；胡椒粉调味即可

小贴士

鸭腿肉比较肥，炒的时候油要少放点。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭肉食材汤湿热质感冒夏季夏季饮食清热消暑脂肪肝

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