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家里没盐怎么做菜【橄

家里没盐怎么做菜【橄

�� 前天中午做饭时突然发现家里没盐了,炒菜什么调料都能少盐肯定是不能少的,没盐炒出来的菜也没法吃啊,可是正在做着饭我又不想为了一包盐这么折腾的跑超市去，中午准备烧的菜是鸭肉,翻翻家里有什么东西能合上鸭肉的味,在冰箱里发现有一盒橄榄菜，就想到用橄榄菜来代替盐烧菜，这道菜成品做出来还蛮好吃，纯属歪打正着,老公根本没发现是因为没盐了才放的橄榄菜，以为这道菜根本就是要这样烧的，(展开) ��

食材

主料

鸭腿 300g
芋头 500g

辅料

油适量
蒜适量
红椒干 适量
橄榄菜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将芋头去皮洗净
2
将圆圆的身子切成两半备用
3
将鸭腿剁成块状
4
锅内放水将切好的鸭腿氽烫捞出
5
锅内倒油后放入蒜和红椒爆香
然后加入氽烫过的鸭肉开始翻炒,让调料的香味和鸭肉熔在一起
6
倒入老抽给鸭肉上色,然后倒入料酒快速翻炒
7
将切好的芋头也一起放入锅内翻炒
8
翻炒后加入两碗水
9
水烧开后加入两勺橄榄菜
10
将芋头焖软后汤汁收干后出锅即可

小贴士

有些人不太喜欢用鸭子来炒菜,怎么鸭肉的腥膻味挺重,我来告诉大家3个小方法来给鸭肉去腥
1.将切好的鸭肉用水氽烫,这样能很好的去除鸭肉的腥味
2.加入蒜和红椒等配料用其自身的香味来给鸭肉增香
3.放入料酒也能很好的给鸭肉去腥,
芋头个头小,去皮时要小心不要伤到手哦

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭腿家常菜半小时-1小时焖青少年老人白领晚餐秋季营养增强抵抗力全菜系 3-4人待客菜炒锅

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