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皮蛋拌豆渣

皮蛋拌豆渣

�� 每次榨了豆浆豆渣都是一个消耗的问题，用来煎饼什么的，物尽其用掉，今天把豆渣用芝麻油和盐拌一拌，配上皮蛋和香醋辣油，味道也不错哦，还可以减肥祛火，但不要空腹吃太多哦，因为会很胀。皮蛋性凉，喉咙沙哑疼痛可以经常吃些皮蛋。(展开) ��

食材

主料

豆渣 200g
皮蛋 1颗
蒜 2瓣

辅料

芝麻油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
陈醋适量
酱油适量
糖适量
香菜适量
小葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
刚过滤出来的豆渣还是热的
2
小葱和香菜切碎末
3
把葱末香菜末加入豆渣，用胡椒粉、盐、芝麻油拌匀
4
皮蛋切小块
5
调好味的豆渣铺在盘底，皮蛋摆在豆渣上面
6
蒜头剁成蒜蓉，用白糖、酱油、陈醋、辣椒油调成酱汁
7
把酱汁淋在皮蛋上

小贴士

我喜欢把豆渣用麻油和盐拌一下入味，拌好的豆渣不加皮蛋这样也可以吃了

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋凉菜减肥菜

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