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砂锅焖带鱼
今天本想做刀鱼豆腐砂锅的,但是没买到豆腐,只好在超市捡了包冻豆腐,做了这道鱼,味道很足哦~~

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 砂锅焖带鱼步骤1
    1
    所有调料~~葱切段,姜切片,八角,桂皮,冰糖,干辣椒
  • 砂锅焖带鱼步骤2
    2
    刀鱼提前洗净剪成段,并用姜片盐腌制一天
  • 砂锅焖带鱼步骤3
    3
    冻豆腐解冻
  • 砂锅焖带鱼步骤4
    4
    木耳泡发
  • 砂锅焖带鱼步骤5
    5
    刀鱼两面沾上淀粉,煎成两面金黄,其实现在就很好吃啦~~
  • 砂锅焖带鱼步骤6
    6
    将砂锅底下铺上调料
  • 砂锅焖带鱼步骤7
    7
    将带鱼码在上面
  • 砂锅焖带鱼步骤8
    8
    加入很多醋,少许料酒,生抽,少许水,大火炖开
  • 砂锅焖带鱼步骤9
    9
    加入冻豆腐和木耳,加入少许食盐
  • 砂锅焖带鱼步骤10
    10
    焖煮二十分钟左右关火
  • 砂锅焖带鱼步骤11
    11
    盛出来就是这个样子咯~~

小贴士

煮的时候将鱼码在调料上可以不用担心带鱼黏在砂锅上,还可以让味道浸入~
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:带鱼 家常菜 半小时-1小时 焖 秋刀 全菜系 1-2人 酸甜口味 炒锅

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