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腊肠鸡蛋炒意面

程程美食铺

腊肠鸡蛋炒意面

�� 平常周一至周五，早餐都无须操心，直接公司，学校搞定了，周末的两日，总会提前询问昂宝，尽可能的满足他的需求。上周六的晚上，原本确定第二日的早上吃炒花饭的，结果起床后，却又变成要吃意面，哎，，，好吧，幸亏上回买的意面，还剩下一些，那就换主料，配料不换，用原本打算来炒花饭的腊肠，鸡蛋来炒意面，用黑胡椒酱来调味，吃撑爱折腾老妈的臭小子，吼吼。。。(展开) ��

食材

主料

意面 200g
咸味腊肠 2根
鸡蛋 2个

辅料

油 15ml
盐 2g
黑胡椒酱 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
各式食材准备。
2
坐锅烧水，水开后撒一些盐，下意粉煮20分钟左右。
3
煮意面的时候，来备用配料。腊肠切小丁，鸡蛋磕入碗中。
4
鸡蛋中加一点点盐，打成蛋液。
5
煮好的意面捞出沥水。
6
热锅，倒入油烧至5成热时，下蛋液，凝固后盛出。
7
锅中留底油，下腊肠丁翻炒。
8
炒至腊肠半透明时，下之前煮好的意面。
9
翻炒均匀。
10
下黑胡椒酱。
11
翻炒均匀后倒入鸡蛋块。
12
再次翻炒均匀后出锅即可。
13
成品图。
14
成品图。

小贴士

1：意粉提前煮熟，回锅略翻炒即可。
2：腊肠，黑胡椒酱都有咸味，蛋液中也有加盐了，故后期炒的时候无须另外加盐。
3：意面下锅后，如感觉很干，可以试当的沿锅边淋少许水。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜儿童增强免疫力小吃早餐白领私房菜面食

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