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海带绿豆骨头汤

海带绿豆骨头汤

�� 昨儿回娘家，老妈送猫很多海带，都已经处理好了，回家直接泡发就可以吃，连洗都省了，还是老妈对咱好，只有亲妈才会对自己这样的，相信跟猫有同感的大有人在吧。LG说放点绿豆一起煲个汤，嗯哪，这是个很经典的吃法，有清热解毒的功效，这次改变以往煲糖水的做法，放骨头一起煲汤喝，更是鲜美无比了，老火靓汤，滋润无限啊。(展开) ��

食材

主料

辅料

盐适量
红萝卜 1根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材。
2
锅内坐水，骨头冷水入锅，焯去血沫。
3
海带泡发后，切段或打结。
4
红萝卜切滚刀块。
5
绿豆提前一晚浸泡。
6
骨头焯烫好后，再次洗净上面的血沫备用。
7
砂锅内坐水，放入骨头，红萝卜，绿豆。
8
盖盖，开火，煲滚5分钟，然后转小火煲40分钟。
9
此时可以往锅里放入海带结。
10
并滴入几滴白醋，继续煲30分钟。
11
欧了，放入适量的食用盐，可以开吃。

小贴士

往锅内滴几滴白醋是为了软化海带，这样吃起来更软嫩可口哦，同时也可以让骨头里的钙质更好地融入到汤里，便于人体的吸收。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：海带汤清热解毒滋阴润燥煲砂锅舌尖粤菜

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