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南瓜手擀面

南瓜手擀面

�� 南瓜做成的面条带有南瓜的一股清香在里面，成品色泽诱人，味道也不错呢！(展开) ��

食材

主料

南瓜 85g
面粉 200g

辅料

猪油 2勺
盐 2小勺
青菜 2颗
油面筋 4个
鸡蛋 2个
肉丝 50克
娃娃菜 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜切薄片，放入锅中蒸熟。
2
蒸熟的南瓜自放入自然冷却后放入面粉，揉成光滑的面团。
3
面团静止半小时后，把面团擀开。擀的越薄越好。擀开的面团上撒少许面粉，然后把它对折，继续撒上少许面粉。再次进行对折。
4
把它放在案板上切成长条，全部切好后，轻轻一抖面条就散开了。
5
锅中放入猪油，把猪油烧烫。
6
放入肉丝煸炒。
7
放入适量水，盐。
8
煮开后放入娃娃菜。
9
放入青菜。
10
放入油面筋继续煮。
11
煮开后放入面条。
12
打入鸡蛋，继续煮3-4分钟即可。

小贴士

南瓜泥揉面粉酌情添加，面团尽量和硬一点。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜早餐面食煮

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