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山药西芹炒南瓜

山药西芹炒南瓜

�� 这菜食材主要就是三种：山药、南瓜和芹菜，做法也很简单，只需提前将它们焯煮熟，再混炒在一起即可。但要注意的是，由于这三种食材成熟度不一致，因此焯水的时候要先放入难熟的南瓜、再放山药、最后放易熟的西芹，西芹一变色就可以马上捞出了。简单清爽的一道菜，只需三分钟就出锅，黄绿白三色相间，口感爽脆，营养丰富，很讨父母的喜欢。(展开) ��

食材

主料

南瓜 1小块
山药 1小段
西芹 2片

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
烧热开水，加入少许盐和几滴油；
3
加入适量的南瓜进去煮；
4
再加入山药进去焯煮；
5
再加入西芹进去焯，变色后捞出；
6
热锅凉油，放入刚焯过的食材进去翻炒几下；
7
加入适量的盐翻炒均匀即可盛入盘中。
8
端上桌了。

小贴士

1. 焯水时加入点盐和几滴油，按易熟程度，先放入难熟的南瓜条，接着放入山药，最后放入易熟的西芹，一变色后捞出； 2. 再混炒在一起，加入少许盐调味。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜化痰止咳增强免疫力家常菜滋阴润燥

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