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南瓜花卷馒头

南瓜花卷馒头

�� 今天买了南瓜，本想做一款其它美食，天公不作美下雨了，就懒得下楼买食材，这不，也不浪费南瓜，正好许久未做馒头了，就趁机做款南瓜花卷解解馋！(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
南瓜 250g

辅料

酵母 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜切块蒸熟
2
压成泥
3
舀入面粉中，加入酵母
4
搅拌成絮状，揉搓成光滑面团，放置温暖处发酵成两倍大
5
发酵成如海绵状即可
6
分成两份，揉搓排气
7
擀成薄薄的面皮，撒上一层油
8
一边顺势卷起
9
切成V型三角
10
尖头朝上，切面朝两边，用筷子压下
11
依次做好，头尾随意卷起，有花样就行
12
烧一锅温水，馒头置于蒸格上再次发酵到蓬起，开大火蒸20分钟后关火，3分钟后揭盖。
13
分锅蒸熟馒头（锅小，每次只能蒸8个）
14
超有食欲吧！

小贴士

1.南瓜够甜就不要加白糖，不够就自行添加到自己喜欢的程度
2.蒸的过程不要翻盖，关火后3分钟再揭盖，可防回缩

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜早餐蒸面食

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