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南瓜油盐卷

南瓜油盐卷

�� 以前小的时候，爷爷爱吃油盐卷，每次爷爷说油盐卷时，我都会感觉那是一种动物，因为我们那里土话给一种虫子就叫蚰蜒，所以每次我都觉得它的名字怪怪的，直到长大了知道不是一样的字，才算明白了。这款用南瓜和面，做出的油盐卷，颜色好看，柔软好吃，看起来好像蝴蝶呢。。。。。。(展开) ��

食材

主料

面粉 350g
南瓜 20g

辅料

油适量
盐适量
酵母粉 4g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜泥和面粉，酵母粉一起和成软硬适中的面团，发酵到蜂窝状即可。
2
拿出面团排气揉10分钟到面团光滑。
3
擀成厚2厘米的皮。
4
把油抹在面皮上，均匀的撒上盐，卷起来。
5
用到切成梯形。
6
拿出一块，小面朝上。
7
用一根筷子压下即可。
8
做完了，进行二次发酵，盖上湿布约30分钟。
9
把发酵好的卷卷冷水放入笼屉。
10
大火蒸20分钟，熟透即可
11
美味柔软的南瓜油盐卷。。。。。。

小贴士

蒸南瓜时切薄片可以快速蒸熟。面粉发酵好以后多揉，蒸出的成品就会光滑好看。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜早餐面食单身聚会蒸增强免疫力

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