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拉条子长寿面

拉条子长寿面

�� 老公生日，突然想起来做个长寿面，结果做了拉条子，也不错哦！只是早上着急，做的粗了点！(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
南瓜 100g

辅料

花生油 适量
盐 5g
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
和面的具体步骤我就不细说了，很平常和面没什么区别，就是加了5克盐（我还加了100克的南瓜），面的软硬度适中就好！把面揉光滑
2
包上保鲜膜饧10分钟
3
将面搓成长条，并在表面刷上花生油
4
盖好保鲜膜，饧15分钟
5
将粗条的面搓成细条
6
将面整齐的盘在一个盆中
7
在刷一层花生油
8
盖好保鲜膜，等要煮面的时候再打开
9
用锅烧水，这时可以用手把面放在案板上再搓细点
10
水开后，将面扯长后扔进锅里
11
开锅后，面会浮起来，这时在煮两分钟即可

小贴士

和面的过程我没有具体说，就是咱平常和面的方法，只不过要加盐！拉条子时尽量轻拉，那样才能拉的更长更细！

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜面食咸香煮

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