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南瓜夹心饼

南瓜夹心饼

�� 每次去湖北监利，都会买一些南瓜饼，那家点心铺的南瓜夹心饼做的特别好吃，南瓜馅软糯可口，饼干酥脆爽口。只可惜，一年里难得去几次。而且在我们湖南这边都没有卖的。想吃的时候，只能是自己慢慢学着做，第一次做感觉还行，就是糖放少了点。邻居们都用面粉和南瓜做南瓜饼，不过我个人感觉还是用糯米面做出来的更加软糯可口。(展开) ��

食材

主料

糯米粉 220g
南瓜 200g

辅料

油适量
白砂糖 适量
芝麻适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先将所需食材准备好。
2
南瓜去皮，切薄片放入锅里隔水蒸8分钟
3
将蒸好的南瓜虑去明水，加40克糖，放在榨汁机里
4
将南瓜榨成南瓜泥
5
将南瓜泥倒入干糯米粉里面用筷子搅拌成面片
6
用手揉至光滑无干粉的面团
7
揪下一小撮面团搓圆放在饼干上面
8
取另一块饼干盖在面团上，将面团夹在中间，形成夹心
9
然后再把做好的饼放在芝麻里滚一圈，让面团上均匀的沾上芝麻
10
做好的南瓜饼胚
11
锅里放油烧热，将南瓜饼放入锅里炸至双面黄色即可。
12
出锅。沥干油即可享受美味了

小贴士

1.饼干最好选择厚一点的饼干，炸的时候不至于饼碎了，南瓜馅还没熟
2.炸南瓜饼的时候要用小火慢慢炸。
3.炸南瓜饼的时候要时常翻面，不然，饼干会糊。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜小吃儿童早餐零食

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