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南瓜球心太软

南瓜球心太软

�� 前两天回了娘家，妈妈拿了一个大南瓜给我说:听说南瓜能做什么油炸的饼？我回答:是的“南瓜饼”，妈妈只回应了我一个微笑。我知道妈妈一直都喜欢甜食，所以今天有空就买了糯米粉回来给妈妈做南瓜球。(展开) ��

食材

主料

南瓜 300g
糯米粉 300g
白砂糖 70g
白芝麻 100g

辅料

巧克力球 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜去皮，切成小块，上锅蒸大约30分钟（可以的话放高压锅蒸是最快的，10分钟就好了）
2
我蒸了有30分钟
3
在蒸好的南瓜里，我只取出了300克用。
4
趁热加入白砂糖，压成南瓜泥。（可以直接加白砂糖放料理机里搅成泥，更细腻）
5
处理好的南瓜泥加入糯米粉，揉至成团不沾手就可以了（如果觉得太干了就再加一小块蒸熟的南瓜揉，同样道理如果太湿，就再加糯米粉）
6
从大团里取出自己理想大小的小团
7
巧克力做内馅用的，平时家里吃的巧克力球
8
取小团南瓜皮，用手按扁放上巧克力球
9
像包汤圆一样包好搓圆
10
放芝麻上滚一圈
11
滚上芝麻后，再拿起来用手搓一搓，固定好芝麻，不然下油后芝麻会与南瓜球分离的。
12
慢慢的炸到表面有点金黄色就可以起锅了。（炸的时间越久颜色越深，不好看，不过呢会更酥脆点）
13
装盘。吃上一个满嘴芝麻留香，糯糯的南瓜皮很香甜，加上内馅巧克力的香醇顺滑，真的很美味。
14
切开一个看下，叉子插入就开始爆浆了，刀子一刀下去，巧克力马上流出来了。

小贴士

南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜小吃炸甜

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