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迷你小南瓜

迷你小南瓜

�� 挑选南瓜选那些外观完整，果肉金黄色，分量比较重，没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点，则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老；嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆；老南瓜则较面较甜。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。(展开) ��

食材

主料

南瓜 250g
糯米粉 150g

辅料

葡萄干 适量
白糖 25g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜去皮备用。
2
把南瓜切成小块，放锅内煮十五分钟至熟透。
3
用勺子把南瓜压成南瓜泥。
4
把糯米粉和白糖放入南瓜泥里搅匀。
5
把南瓜泥揉成光滑的面团。
6
拿一团面搓成球状。
7
用牙签在圆球面团上按压出十字花纹，再交叉成米字花纹。
8
用葡萄干装饰成南瓜的蒂。
9
把做好的小南瓜上锅蒸，大火5分钟，南瓜变色熟透即可。

小贴士

1.蒸好后的小南瓜特别粘，可以把小南瓜放到糖水中滚下拿出。
2.抠出的南瓜籽不要扔，听说常吃南瓜子改善牙龈萎缩。
3.南瓜皮其实是可以吃的，南瓜皮有降低血糖的功效。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜甜品儿童增强免疫力甜

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