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莓干南瓜发糕
[莓干南瓜发糕]是用熟南瓜泥加面粉和蔓越莓干拌匀蒸出来的发糕,给家里小朋友做早餐或点心的营养健康美食。
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

食材

主料
辅料
  • 白砂糖 20g
  • 酵母粉 2g
  • 蔓越莓干 30g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 莓干南瓜发糕步骤1
    1
    南瓜蒸熟压碎加入砂糖拌匀
  • 莓干南瓜发糕步骤2
    2
    晾至手温时加入酵母粉拌匀
  • 莓干南瓜发糕步骤3
    3
    加入面粉
  • 莓干南瓜发糕步骤4
    4
    搅拌成团加入蔓樾莓干
  • 莓干南瓜发糕步骤5
    5
    模具抹油放入面团发酵1至2倍大铺上蔓越莓干
  • 莓干南瓜发糕步骤6
    6
    冷水入蒸锅
  • 莓干南瓜发糕步骤7
    7
    加盖水开上汽蒸25分钟关火焖5分钟
  • 莓干南瓜发糕步骤8
    8
    脱模晾凉切块
  • 莓干南瓜发糕步骤9
    9
    成品

小贴士

蒸熟的南瓜用汤匙压碎,想南瓜泥更细腻用料理机搅拌。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:南瓜 早餐 糕点 蒸 面食

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