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爱心茄饼

爱心茄饼

�� 茄子泛滥的季节，做一份椒麻香味的茄饼，再来上一碗豆浆熬成的白粥，绝对是经典的搭配。(展开) ��

食材

主料

茄子 3个
普通面粉 100g

辅料

盐 3g
花椒粉 5g
味精 2g
油 1瓶

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子洗净切去头尾部分。
2
切成小丁放碗里，越小越好，然后倒入面粉。
3
撒上花椒粉，盐和味精。
4
加水调成面糊，水的比例自己掌握，一点点的加，调到浓稠无干粉状就可以了。
5
平底锅倒油烧热。
6
放入煎蛋器，用勺子放面糊，中火煎至一面金黄。
7
接着翻面煎，两面金黄即可起锅。
8
盘子铺上纸吸油。
9
配上美美的西瓜汁，简直幸福感爆棚。

小贴士

煎炸的食品如果怕油多的话可以选择平底锅来做，这样油不会需要太多比较健康，而且整个过程要小火慢炸，以免糊锅。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子早餐煎面食

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