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家常酱茄子

家常酱茄子

�� “茄子,又称“茄”,别称“落苏”,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的(展开) ��

食材

主料

茄子 1个
洋葱 1个
青椒 1个

辅料

油 500g
盐适量
酱油 2茶匙
白糖 5g
大酱 15g
鸡精 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一个茄子去皮
2
茄子切小条
3
洋葱和青椒切条
4
锅中加入足量的油，将茄子炸熟捞出沥油
5
锅中留底油，炒香洋葱
6
加入大酱翻炒均匀
7
加入炸好的茄子继续翻炒
8
最后加入青椒翻炒片刻即可盛出装盘

小贴士

“茄子,又称“茄”,别称“落苏”,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的

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菜谱标签：茄子下酒菜私房菜

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