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凉拌莴苣卷
特别适合夏天食用的一道清爽、开胃凉拌菜!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 凉拌莴苣卷步骤1
    1
    准备食材和工具。
  • 凉拌莴苣卷步骤2
    2
    用削皮刀将莴苣削皮冲净。然后削成长片,约19个。
  • 凉拌莴苣卷步骤3
    3
    取一个莴苣片,从底端卷起。依次完成。19个。
  • 凉拌莴苣卷步骤4
    4
    将做好的莴苣卷摆盘。
  • 凉拌莴苣卷步骤5
    5
    胡萝卜切片,然后一分为二。总需十个半圆。
  • 凉拌莴苣卷步骤6
    6
    将胡萝卜片摆在莴苣卷周围。
  • 凉拌莴苣卷步骤7
    7
    大蒜剥皮备用。
  • 凉拌莴苣卷步骤8
    8
    大蒜捣碎,加适量盐、白醋和芝麻油。另取生抽适量。
  • 凉拌莴苣卷步骤9
    9
    锅里倒入适量芝麻油烧沸腾。然后烫熟辣椒面。冷却使用。
  • 凉拌莴苣卷步骤10
    10
    将冷却的辣椒油倒入大蒜碎里。
  • 凉拌莴苣卷步骤11
    11
    将生抽倒入莴苣卷,然后表层倒入大蒜碎。洒上黑芝麻和红辣椒碎即可。

小贴士

胡萝卜、莴苣也可焯水食用。莴苣卷不要削的太厚,不好成型。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:胡萝卜 凉菜 晚餐 素菜

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