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凉拌莴苣卷

凉拌莴苣卷

�� 特别适合夏天食用的一道清爽、开胃凉拌菜！(展开) ��

食材

主料

莴苣 1根
胡萝卜 1/3个

辅料

大蒜 2个
生抽适量
白醋适量
盐适量
辣椒面 适量
黑芝麻 若干
红辣椒碎 若干
芝麻油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材和工具。
2
用削皮刀将莴苣削皮冲净。然后削成长片，约19个。
3
取一个莴苣片，从底端卷起。依次完成。19个。
4
将做好的莴苣卷摆盘。
5
胡萝卜切片，然后一分为二。总需十个半圆。
6
将胡萝卜片摆在莴苣卷周围。
7
大蒜剥皮备用。
8
大蒜捣碎，加适量盐、白醋和芝麻油。另取生抽适量。
9
锅里倒入适量芝麻油烧沸腾。然后烫熟辣椒面。冷却使用。
10
将冷却的辣椒油倒入大蒜碎里。
11
将生抽倒入莴苣卷，然后表层倒入大蒜碎。洒上黑芝麻和红辣椒碎即可。

小贴士

胡萝卜、莴苣也可焯水食用。莴苣卷不要削的太厚，不好成型。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜凉菜晚餐素菜

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