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红拌绿

红拌绿

�� 红与绿搭配，有人觉得侉，我倒是觉得挺好看。这是苦瓜与胡萝卜组合的一道凉拌菜。两种利好的食材，焯水后用不多的调味品调味拌拌，简单快捷，开胃可口，营养健康的一道美味。(展开) ��

食材

主料

苦瓜 90g
胡萝卜 50g

辅料

芝麻油 适量
盐适量
白糖适量
白醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苦瓜、胡萝卜洗干净
2
苦瓜去瓤切成条，胡萝卜切成条
3

煮锅加水，再加少许油盐，胡萝卜入淡油盐水中焯水
4
苦瓜入淡油盐水中焯水
5
苦瓜、胡萝卜捞出沥干水
6

沥干水的苦瓜、胡萝卜放在容器中加盐
7
加白糖
8
加白醋
9
加芝麻油
10
搅拌均匀即可享用

小贴士

1、用淡油盐水中焯食材，可以减少营养流失，也可以令食材颜色漂亮。
2、调味品依据个人口味添加。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜排毒明目滋阴润燥防癌糖醋味

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