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白菜肉包子#新鲜从这

白菜肉包子#新鲜从这

�� 我家孩子挺爱吃包子的，可每次在外面买的时候都有点纠结，因为不知道人家里面包的肉或菜干净不干净，新鲜不新鲜，其实自己在家也可以做包子的，吃货就得要不怕麻烦，关键自己做得吃得更放心。(展开) ��

食材

主料

面粉 250g
白菜 130g
瘦肉 200g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
葱适量
鸡精 1勺
酵母 3g
五香粉 半勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉，白糖，酵母和水，加入面包桶内。
2
揉成光滑的面团。
3
面团发酵好。
4
面团取出排气。
5
分成若干等份。
6
准备好白菜，瘦肉和香葱。
7
白菜，瘦肉和葱切细。
8
加入油，盐，五香粉和鸡精，拌匀成馅。
9
取一份面团，擀成面皮。
10
放入馅料。
11
包成包子的形状。
12
做好的包子醒发15分钟。
13
包子移入蒸锅。
14
大火蒸上20分钟。
15
关火五分钟后再掀盖。
16
夹出包子。

小贴士

1、面粉和酵母的比例为100：1，做包子的面团要放少量白糖。
2、做包子的面团只要发酵好，是比较容易成功的，蒸好后不能马上掀盖，以免包子回缩。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜包子早餐蒸锅

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