菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 豆豉莴笋炒香干

豆豉莴笋炒香干

豆豉莴笋炒香干

�� 清脆爽口的莴笋，又叫“春菜”。它的营养丰富，有很多保健功效。
而且春季莴笋也是保健的蔬菜，常吃可解毒清热，还有助消化的功效。
吃莴笋生熟皆可，凉拌、烧、炒、烩都行，还能加工腌制酱菜、泡菜等。这道家常小炒简单方便，加入少许豆豉更加提味开胃，是很不错的一道春季家常小炒。(展开) ��

食材

主料

莴笋 1根
香干 5块
红椒 40g

辅料

油适量
盐适量
豆豉酱 20g
生抽 15ml
糖 2g
鸡精少许
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
莴笋去皮切丝加少许盐腌制5分钟，然后挤干水分。
3
香干，红椒分别切丝。葱姜切末。
4
炒锅倒油爆香葱姜，放入豆豉酱炒香。
5
加入香干翻炒，加少许盐，糖继续翻炒。
6
再把莴笋，红椒放入翻炒。
7
加入少许鸡精翻炒。
8
最后淋入香油。
9
翻炒均匀关火。

小贴士

莴笋提前用少许盐腌制片刻，即可除去一些青涩味道，也能去除一些水分，炒至的时候不会出水。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋下饭菜快手菜炒白领春季

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册