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照烧海苔虾仁豆腐

程程美食铺

照烧海苔虾仁豆腐

�� 照烧海苔虾仁豆腐是一道美味简单的待客小菜，开胃又下饭。豆腐，虾仁，海苔都是补钙佳品，它们完美的结合是营养与美味的结合。豆腐吸足了照烧汁的味道，好吃到爆，让你多吃一碗饭。这道美味的补钙小菜适合任何年龄段的人食用(展开) ��

食材

主料

虾仁 100g
豆腐 200g
海苔 2张

辅料

橄榄油 适量
盐适量
蚝油适量
糖适量
生抽适量
姜碎适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所用食材。
2
取一碗，加入姜末生抽、一大勺糖，蚝油再加入适量水调匀即成照烧汁。
3
将海苔顺着上面的印格剪开成条状。
4
把虾仁冲洗干净，去掉虾线。加入料酒腌制5分钟。
5
豆腐切成厚约5毫米厚的大块。
6
将剪好的海苔包在豆腐上。
7
锅中放适量戴蒙帝诺橄榄油烧热。
8
放入海苔豆腐。
9
煎炸至豆腐两面金黄。
10
将豆腐推向锅一边，另一边下入虾仁煸炒均匀。
11
将调好的照烧汁淋在豆腐上。
12
大火烧煮至汤汁收尽即可。

小贴士

海苔豆腐在煎炸之前可以裹上一层干粉，这样上色更加均匀。照烧汁可以根据自已喜欢的口感进行调整。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜宴请私房菜咸香

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