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生菜鸡蛋饼

生菜鸡蛋饼

�� 用蔬菜做早餐饼一直是我的最爱，不但简单而且营养美味。制作时只需要把洗好、切好的蔬菜与面粉、鸡蛋搅拌在一起，调好味后放入煎锅中煎熟即可。今天家里蔬菜只有一棵生菜，所以今天的早餐就只能吃生菜鸡蛋饼。(展开) ��

食材

主料

生菜 1棵
土鸡蛋 2个
面粉 80g

辅料

油 2汤匙
盐 1小匙
香葱 1棵
五香粉 少许
生抽半匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
生菜和香葱洗好、切好备用。
2
把切好的生菜和香葱放入一个大碗里，磕入两个鸡蛋搅匀。
3
放入两汤匙的面粉。（70－80克）
4
搅拌均匀，如果觉得面糊有点干，可加少许水搅拌。（成稀糊状）
5
放入半小匙的盐。
6
放入少许五香粉搅匀。
7
放入半匙的生抽搅匀。
8
煎锅倒少许油烧热，舀入一勺蔬菜面糊摊成饼状煎熟。
9
一另煎熟翻过来煎另一面，两面都煎熟后即可食用。

小贴士

面粉的用量依蔬菜的含水量和鸡蛋的大小决定。如果觉得面糊有点干，可加少许水搅拌。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜早餐煎锅白领面食

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