菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 生菜摊鸡蛋

生菜摊鸡蛋

生菜摊鸡蛋

�� 最近忙得昏天黑地，连好好做餐饭的时间都没有，更别说用心摆盘拍照了，基本都是简单的快手菜，汤好多天都没喝上了，鸡蛋也成了餐桌上的主菜之一，什么西红柿炒蛋、萝卜干煎蛋、木耳炒蛋、肉沫蒸蛋、蛋炒饭等等，这几天频繁端上了我家餐桌。这次的生菜摊鸡蛋，算是我家蛋类菜谱中的一道新菜。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 2个
生菜 1棵

辅料

水淀粉 2勺
盐适量
鸡精少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料准备好；
2
鸡蛋磕开，用筷子打散；
3
生菜洗净切成细丝；
4
切好的生菜放入蛋液中，搅拌均匀；
5
倒入准备好的水淀粉；
6
放入适量盐；
7
放入少许鸡精，搅拌至盐和鸡精融化；
8
平底锅入适量油烧热，倒入蛋液，待底部凝固后，用木铲翻面；
9
待另一面也凝固，用铲子快速把鸡蛋铲成合适的大小即可；
10
盛盘。

小贴士

1、鸡蛋液中放入少许水淀粉，可令鸡蛋蓬松绵软可口；
2、两面蛋液都凝固后，应快速用木铲铲松并出锅，以保持鲜嫩。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜家常菜热菜快手菜冬季菜谱

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册