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牛肉炒山药#多效护理

牛肉炒山药#多效护理

�� 牛里脊肉是牛肉里比较嫩的一块了，和猪里脊肉一样比较瘦，这样的瘦肉腌制片刻再爆炒一下，加入山药青椒提味，是下饭的好帮手！(展开) ��

食材

主料

牛里脊肉 300g
山药 100g
青蒜 50g

辅料

葱 1颗
姜 1块
生抽 10ml
生粉 10g
盐 5g
花生油 10ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛里脊肉浸泡血水，再冲洗干净。
2
牛里脊肉切片加入生抽盐淀粉拌匀腌制片刻。
3
青蒜洗净切段。
4
葱姜切片。
5
山药去皮洗净切片，放入清水里浸泡防止氧化。
6
热锅凉油，放入葱姜煸香。
7
放入牛里脊肉片煸炒。
8
煸炒至断生。
9
加入少许水煮开，再煮3分钟。
10
加入山药青蒜煸炒至断生即可，加盐调味装盘。

小贴士

牛肉血水比较多，要提前浸泡洗净血水！

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药补铁咸香炒

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