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梅童鱼豆腐汤

程程美食铺

梅童鱼豆腐汤

�� 朋友昨天送了好些海鲜过来，今天用梅童鱼加豆腐煮汤，非常鲜的。(展开) ��

食材

主料

梅童鱼 200g
豆腐 1块
青蒜 40g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
青蒜洗净切碎待用，
3
梅童鱼从头部，捏住鱼鳃，把鱼鳃与鱼肚一起拉出，洗净，沥干。
4
豆腐切大块，放入热油锅，煎一下，
5
放入一大碗清水煮开2分钟，
6
放入梅童鱼，
7
加姜片，料酒煮开5分钟，
8
放入青蒜煮开，
9
加盐，胡椒粉调味即可。

小贴士

1.梅童鱼很嫩，鱼放入锅里后，稍微滑散煮开即可。

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菜谱标签：私房菜汤海鲜私房菜补钙豆制品苏菜

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