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西兰花番茄肉丸汤

西兰花番茄肉丸汤

�� 天气炎热煮些时间短又快汤水喝肉丸西兰花番茄汤。
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。(展开) ��

食材

主料

猪肉丸 8粒
西兰花 150g
番茄 1个

辅料

小葱 1根
盐 1/2小勺
鸡精 1/2小勺
花生油 1/2汤匙
清水 3碗

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
西兰花摘成小朵用盐水泡十分钟
3
洗干净控干
4
番茄去皮切块
5
肉丸冷水下锅
6
煮开倒入少许花生油
7
放入西兰花
8
放入番茄
9
煮开五分钟调入盐、鸡精撒入葱花即可关火盛出享用。

小贴士

西兰花用盐水浸泡十分钟，再洗干净。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花汤

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