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西兰花香菇滑肉片

西兰花香菇滑肉片

�� 香菇和西兰花都有很高的营养价值和保健作用，提高身体免疫力和防癌抗癌的功效是众所周知的。
西兰花香菇滑肉片是一道老少皆宜的养生菜肴，尤其适合儿童食用，西兰花爽口，香菇嫩滑，瘦肉香而不柴，既营养又美味，家里的两宝宝都吃得很香哦！(展开) ��

食材

主料

西兰花 1颗
鲜香菇 100g
瘦肉 80g

辅料

油 45g
盐 1g
生抽 3+10g
蚝油 1+2g
料酒 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材准备
2
西兰花放淡盐水浸泡片刻
3
洗净切小块，沥干水份
4
香菇去根部，洗净切小块
5
瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
6
热锅倒油，放瘦肉滑散炒香
7
放西兰花翻炒均匀
8
放香菇翻炒至变软
9
撒盐翻炒均匀
10
倒入蚝油翻炒均匀
11
淋入生抽翻炒均匀，食材都熟了即可出锅
12
成品图
13
成品图！

小贴士

1.西兰花放淡盐水浸泡片刻可以有效的祛除菜虫和农药残留。
2.经过腌制的瘦肉炒出来更嫩，一般选择猪前腿肉或者里脊肉。
3.炒肉的时候要冷油下锅滑散。
4.香菇含水份很高，这道菜不需要加清水或者高汤。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花家常菜快手菜晚餐提高免疫力

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