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上汤双花#新鲜从这里

上汤双花#新鲜从这里

�� 这道上汤双花用的是西兰花和菜花，选用扇贝做上汤。非常鲜美的一道菜。我家虽然不爱吃西兰花，却超喜欢扇贝的食客，借着扇贝的鲜也非常喜欢这道美味。(展开) ��

食材

主料

西兰花 150g
菜花 150g
扇贝 250g

辅料

盐适量
白糖适量
料酒适量
白胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
扇贝洗干净
2
西兰花、菜花掰成小朵洗干净
3
西兰花、菜花入淡油盐水锅中焯水
4
捞出放在凉开水中过凉后捞出沥干水
5
炒锅加少许油，扇贝入锅炒
6
加料酒炒
7
加适量水，加白糖炒
8
加盐炒
9
加白胡椒炒，关火
10
沥干水的双花放入容器中
11
浇上上汤即可享用

小贴士

淡油盐水焯双花，可以让双花进些底味，也可以减少营养流失。
上汤依据个人偏爱调制。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花家常菜炒热菜

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