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西兰花肉丸粥

西兰花肉丸粥

�� 炎热夏日，虽然更喜欢米饭，没煲汤时煮粥吃也很不错~~清淡不失鲜美~(展开) ��

食材

主料

西兰花 1小棵
猪肉末 100g
大米半杯

辅料

油适量
盐适量
蛋清半个
葱少许
姜少许
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需材料；
2
肉馅加入蛋清、姜末、料酒和盐搅拌上劲；
3
锅中加水2大碗烧开，肉馅做成大小合适的肉丸，下锅中煮成形后捞出；
4
大米淘洗，放入汆肉丸的锅中煮粥，适当搅动几下，可更好出米油，约40分钟；
5
西兰花掰小朵，放淡盐水中浸泡10分钟洗净；
6
待粥煮至粘稠试适中时将肉丸加入同煮5分钟；
7
将西兰花加入略煮至熟；加适量盐，淋入香油搅匀即可。

小贴士

粥的粘稠度依个人喜好，热天我就不喜欢太稠。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花粥增强免疫力懒人食谱煮

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