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西兰花木耳烧肉丸

西兰花木耳烧肉丸

�� 春节的习俗每天都有安排，大年初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家。在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。我家就我一个女儿，所以初二这天，兄弟们都去丈母娘家了，只有我们一家陪父母吃饭，妈妈专门给我做了我爱吃的西兰花，和肉丸子一起烧，荤素搭配很好吃。(展开) ��

食材

主料

西兰花 300g
黑木耳 20g
肉丸 30g

辅料

油适量
盐适量
蒜适量
葱适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
葱、蒜适量，洗净，切碎备用。
2
西兰花，撕成小朵，洗净控水备用
3
黑木耳泡发，洗净备用
4
过年前就炸好的肉丸子，从冰箱里取出，解冻，备用
5
热油，投入葱蒜，爆香
6
把所有备好的食材，倒入，加入适量盐，翻炒均匀
7
翻炒片刻后，倒入适量蚝油、水，烧片刻，西兰花断生，收汁
8
关火后，装盘就好了。

小贴士

这道菜因为肉丸子本身就是半成品，不要少时间长，很容易熟的，只要西兰花断生入味就可以了。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西兰花下饭菜家常菜炒热菜

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