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豌豆菠萝鸡丁

豌豆菠萝鸡丁

�� 豌豆菠萝鸡丁这道菜的特点，就是健康，清新。在粤菜里，菠萝是很常见的配菜，像菠萝虾仁、菠萝肉、菠萝炒鸡丁等。
豌豆菠萝鸡丁搭配了鲜豌豆粒，更是鲜嫩爽口，豌豆含优质蛋白，能增强免疫力，还富含粗纤维，通利大肠；菠萝除了味美，也有消食的作用，因此这道菜特别适合大鱼大肉之后给肠道做个健康清理。(展开) ��

食材

主料

鸡腿肉 300g
菠萝 200g
鲜豌豆 300g

辅料

油适量
盐 3g
甜辣酱 10g
糖 5g
料酒 15g
蚝油 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料
2
原料
3
鸡腿肉切丁，用盐、蚝油、料酒腌制20分钟
4
菠萝切丁，鲜豌豆去皮，剥出豌豆粒，焯水过凉待用
5
锅内放油，入鸡肉丁
6
再放入姜末炒至鸡肉变色，放一小勺辣酱炒出红油
7
倒入豌豆粒翻炒，放入糖调味
8
最后放入菠萝丁翻炒均匀即可

小贴士

豌豆可直接用熟的

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：菠萝家常菜快手菜午餐酸甜活血化瘀

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