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莲子梨汤

莲子梨汤

�� 冬季嗓子总觉得有点不舒服，时不时还痰多咳嗽，所以老妈经常会给全家煮点梨水，喝温热的就很不错，梨煮的也很软烂，老妈牙不好也可以吃点，加入莲子也有去火的功效。莲子的选用要用带芯的莲子，虽然会微苦，但是莲子心是非常去火的功效。(展开) ��

食材

主料

梨 150g
干莲子 10g

辅料

冰糖适量
蜂蜜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备少量的干莲子。
2
梨，洗净。
3
准备冰糖。
4
莲子用温水浸泡一会。
5
摸着稍微软一些，就差不多可以捞出了。
6
梨，去皮，切片。
7
做热水。
8
加入刚才浸泡好的莲子。
9
将梨也放入水中。
10
小火，煮开。
11
水烧开后，加入冰糖，就可以关火了。
12
晾到温热后，加入蜂蜜。
13
搅拌均匀，即可。

小贴士

干莲子先用温热浸泡是为了让莲子裂开一个小口，这样煮的时候，莲子心的去火功效才能充分挥发。
莲子不宜太多，否则会非常苦。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：梨汤煮甜水

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