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苦瓜莲子排骨汤

美丽大声说

苦瓜莲子排骨汤

�� 这款苦瓜莲子排骨汤清凉清香，里面的苦瓜可消除疲劳、安眠、镇静；莲子补脾、益肾、养心安神。来说说苦瓜的功效：中医学认为苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃具有清闲解渴等功效，是药食两用的蔬菜，苦瓜味虽稍苦，但正是这种特殊的口感，有刺激食欲的作用。炎炎夏季，多食些苦瓜菜，如苦瓜排骨汤，既能促进我们的食欲，又能帮我们清热败火。(展开) ��

食材

主料

苦瓜 1条
干莲子 35g
排骨 200g
姜 1小块

辅料

盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料：苦瓜一条，干莲子35克,排骨200g
2
莲子洗干净，泡水备用
3
烧开一小锅水和大汤锅水，把排骨放进小锅开水里去血水捞起来备用
4
把飞水的排骨放进汤锅里，加入姜块，盖上盖子，锅里水烧开
5
放入莲子，小火煲40分钟
6
放入苦瓜，中火烧开，转小火40分钟后，关火，放盐
7
装碗就完成了一款很适合夏天的汤品，很清甜的哦

小贴士

喜欢用带芯的莲子，虽苦，但清热解毒

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨保湿养肺化痰止咳增强免疫力家常菜

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