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酸甜玫瑰糕

酸甜玫瑰糕

�� 这款玫瑰糕，原料中并没有用到玫瑰，实际用的材料是紫薯。紫薯在我们这基本用来煲糖水、烤或煮着吃，我爸妈每天都要吃一些防止便秘，很有效果，对于我吃麦片粥防便秘，二老还是更愿意吃紫薯。今天，咱们换个吃法吃紫薯，酸甜口味的。
据资料记载，一个紫薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A，1 /3量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸，其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。紫薯还富含纤维素，可促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的腐败物，排出有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。(展开) ��

食材

主料

紫薯 1根
柠檬半个

辅料

白砂糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料；
2
紫薯上蒸锅蒸熟，约15分钟；
3
趁热捣成泥；
4
挤入柠檬汁，有柠檬汁的地方立即变得鲜艳起来，很漂亮的颜色；
5
再加入白糖拌匀，感觉有些干，加了点热水以融化白糖；
6
尝下味道，找出适合自己的，我这个用了半个柠檬，颜色很漂亮，酸度过高了，放了两勺半的白糖；
7
装入模具中，冷冻两小时后即可食用；
8
酸酸甜甜的玫瑰糕出炉啦，很简单吧？

小贴士

1、紫薯也可以用微波炉蒸熟，会比用蒸锅蒸出来的更干，可先削皮切片，适量撒些水；
2、玫瑰糕易融化，取出后尽快食用。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：柠檬蒸酸甜

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