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辣椒孜然面

辣椒孜然面

�� 类似于酸辣米线的味道，这次新买了一种面条，吃起来口感比较滑溜，所以感觉搭配辣辣的汤底应该会很棒。
我喜欢吃不是全熟的鸡蛋，流沙感觉好好吃(展开) ��

食材

主料

面条 2卷
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
葱 1根
干红辣椒 适量
酱油 2勺
老抽 1/4勺
孜然 1大勺
辣椒酱 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材准备
2
碗里倒入一勺酱油
3
四分之一勺老抽
4
下一锅面
5
煮面的时候来做调料，锅里放入少许油和干辣椒，小火炒出辣味
6
倒入一大勺孜然
7
一勺辣椒酱
8
转大火爆香
9
然后把炸好的调料油倒一勺到碗中
10
加入两勺煮面的面汤，汤底就做好了
11
面汤煮熟后过冷水，控水后放入碗中即可
12
撒点葱花和辣椒干开吃！
13
一颗流心蛋

小贴士

小贴士
1、趁热吃，汤面放久了容易坨
2、可以换成剁椒，朝天椒，泡椒都行
3、放入孜然和辣椒酱之后就要大火炒了，不然孜然出不来
4、辣酱油也行
5、任何一种面条都行
6、煮面条时放点盐，好啦很简单的早餐面

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：面条家常菜早餐汤面食

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