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紫金蓝面

紫金蓝面

�� 一直不知道怎样煮紫甘蓝才好吃，干脆用来煮面条了(展开) ��

食材

主料

面条 300g
鸡蛋 2只

辅料

紫甘蓝 适量
盐适量
蚝油少许
油适量
香葱 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料
2
面条从冰箱拿出，这个是自己做的手工面，做好放冰箱冷藏的，不用解冻，直接煮就行
3
烧开水，放油盐，放入面条充分煮熟透
4
煮熟透后盛入碗中
5
鸡蛋打到碗里
6
加入盐，打散
7
起油锅
8
倒入蛋液
9
快速翻炒后，切碎，盛起待用
10
紫甘蓝切条，葱切葱花待用
11
起油锅，倒入紫甘蓝翻炒，加入盐，少许水，盖上盖焖3~4分钟至熟透
12
加入炒好的鸡蛋混合
13
面碗里撒上葱花
14
加入炒好的紫甘蓝和鸡蛋
15
烧适量水，加入油盐和少许蚝油调味（或者加入浓汤宝），煮成汤，将汤注入碗内便可

小贴士

面条如果是冷藏过的话，不用解冻，直接煮，如果解冻了，面条会粘连在一起，不能煮开的

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：面条早餐面食平底锅炒

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