�� 海参是个好东西，含有丰富、均衡的营养。其中多种是儿童生长发育所必须的物质.如赖氨酸.蛋氨酸、牛磺酸等。能增进食欲，促进生长发育，对增加记忆、促进生长很有帮助，温补同时又能提高免疫力。对于脏腑娇嫩，形气未充，精气未足的儿童可以适量用海参进补的同时配些辅助食材，进补效果会更加明显。我家进入少年期了，发育特快，于是适当给吃海参，一大盘菜两个海参加接近一斤豆腐，稍加郫县豆瓣酱，开胃营养，豆腐的营养那更是不容小觑，虽然价格低廉，但是也不输海参呢，最奢华低调的菜肴，我比较得意的一道进补食谱。
3岁以下的小朋友不能进补海参喔。一般中医都是说宝宝是不需要吃大补的东西的，因为宝宝的阳气很盛，大补的东西多数补阳气的，这样会让宝宝内分泌失调的，也就是上火。(展开) ��

主料

• 水发海参 2个
• 豆腐 400g
• 猪肉 100g

辅料

• 油 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 蒜薹 适量
• 大葱 适量
• 红椒 适量
• 胡萝卜 适量
• 淀粉 1小勺
• 郫县豆瓣酱 适量